Ebook L'encyclopédie des aliments
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L'encyclopédie des aliments
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Trouver rapidement une information claire et précise sur un aliment particulier, tel est le principe et la conception de cette impressionnante Encyclopédie des aliments. Ouvrage de référence et guide pratique (presque gourmand), il donne à voir et à découvrir de nouveaux produits et de nouvelles façons d'utiliser des produits plus ou moins connus. Les légumes, les fruits, les noix et les graines, les algues et les champignons, les céréales et les poissons, les crustacés et les mollusques, les herbes, les épices, les condiments... Tout y est ! Plus de mille aliments sont recensés. Aux origines, aux description, aux techniques de préparation, à la valeur nutritive de chaque aliment s'ajoutent des recettes (pas moins de 90), les possibilités d'utilisation, les modes de cuisson, les procédés de conservation. De l'utile à l'agréable, en somme... --Céline DarnerRelié=687 pages. Editeur =Editions Fontaine (23 octobre 1997). Collection =Cuisine. Langue =Français. ISBN-10=2842700511. ISBN-13=978-2842700515. Dimensions du produit=28 x 22 x 4,1 cm. Moyenne des commentaires client =5.0 étoiles sur 5 1 commentaire client. Classement des meilleures ventes d'AmazonDictionnairesSport, Loisirs et Vie pratiqueDiététique=714.803 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°180 dans Livres > Cuisine et Vins > Bases de la cuisine > n°687 dans Livres > Dictionnaires, langues et encyclopédies > Encyclopédies et dictionnaires thématiques > n°5742 dans Livres > Cuisine et Vins >.
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